- Weinrebensorte
- Nero D'Avola 100%
- Qualitätsstufe
- Rotwein - I.GP. "Terre Siciliane"
- Menge
- 0,75 l Fl.
- Bodentyp
- Das ist in Sizilien in einem mittleren sandartigen Boden bestellt; das liegt ca. 300 Meter über dem Meeresspiegel, mit einer Dichte von etwa 4000 Pflanzen pro Hektar.
- Weinherstellungsgebiet
- Contessa Entellina,auf einer Höhe zwischen 200 und 300 Meter über dem Meeresspiegel.
- Herstellung Pro Hektar
- 100/120 dt
- Zuchtsystem
- Guyot Spaliererziehung
- Weinlese
- Die Trauben werden in den ersten Tagen des Monats September geerntet, während des Prozesses der Reife
- Weinbereitung Technik
- Die Trauben werden von Hand geerntet und zur Eindämmung und Mazeration des innerhalb von 8-10 Tage ergaben zerkleinerten Hutes, untergezogen. Sie unterziehen wiederholte Pumpen und Delestage. Alle temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahl dl. Nach dem Abstich im Alter von etwa drei Monate in Edelstahl.
- Farbe
- Tiefrote, mit rubin Nuancen
- Weinprobe Noten
- Der erinnert an die Düfte von Brombeeren und reifen Kirschen. Der Geschmack ist frisch, aromatisch, vollmundig und umhüllt mit einem angenehmen würzigen Note abschließend. Im Mund hat eine große Persönlichkeit, ist angenehm weich und intensiv
- Alkoholgehalt
- 13.5% Vol.
- Trinktemperatur
- 16/18°C. Der kann in den Gläsern von mittlerer Größe in dem Moment entkorkt werden
- Passt Zu
- Er passt gut zu käse und Braten
Nero D’avola
€ 12.00